L’autunno è arrivato e con lei le nostre tanto amate grigliate ecco allora quali sono le principali regole per affumicare bene la carne: 1. Non dovete avere fretta Come diciamo sempre noi “cottura lenta e a bassa temperatura” per rendere la carne squisita, potete affumicare con della legna aromatica per dare quel quid in più....
Author: branddiretto
Articolo
La ricetta definitiva per una tartare di carne prelibata
Il sushi sarà anche all’ultima moda, ma una tartare di carne fatta come si deve è una vera prelibatezza. Vi diciamo fin da subito che a fare la differenza non sono gli strumenti (quindi coltello e manualità di chi la prepara) ma la qualità della carne scelta. Quindi alla domanda “quale carne scegliere” ? Noi...
Articolo
Per gli amanti del dolce+salato un peccato di gola da concedersi a casa durante il weekend
Ecco la ricetta che amerai se sei anche tu un amante del dolce&salato: LA BISTECCA AL CACAO o meglio dire “RUB AL CACAO” Chiamala come vuoi “bistecca al cacao” o “bistecca al cioccolato”, a molto potrà non piacere ma a noi piace eccome. Gli ingredienti che vi servono per preparare questo piatto è: Cacao in...
Articolo
Ecco la ricetta riservata agli amanti della carne per preparare un carpaccio di carne veramente buono
Anche a te piacerebbe preparare un ottimo carpaccio di carne? Allora segui passo passo la nostra ricetta. Ingredienti: 600 gr. di girello 185 ml. di maionese 1- 2 cucchiai di salsa Worcestershire 1 cucchiaio di succo di limone latte sale, pepe bianco Procedimento: Tagliate la carne molto sottile, cercate di tagliare una fetta con un...
Articolo
Rivelati da una massaia tutti i segreti per preparare il perfetto brodo di carne
Il brodo di carne è ottimo consumato da solo in inverno, vero? Però è anche vero che non è facile saperlo cucinare bene e renderlo gustoso. Se vi state per mettere ai fornelli leggete cosa ci hanno rivelato sulla preparazione di un perfetto brodo di carne. Per ottenere un buon brodo, ricco di sapore è...
- 1
- 2