Ecco la ricetta che amerai se sei anche tu un amante del dolce&salato:
LA BISTECCA AL CACAO o meglio dire “RUB AL CACAO”
Chiamala come vuoi “bistecca al cacao” o “bistecca al cioccolato”, a molto potrà non piacere ma a noi piace eccome.
Gli ingredienti che vi servono per preparare questo piatto è:
- Cacao in polvere 40gr.
- Semi di cumino macinati 15gr.
- Paprica dolce 2 cucchiai
- Semi di coriandolo macinati 2 cucchiai
- Peperoncino in polvere 2 cucchiai
- Pepe nero macinato 2 cucchiai
- Sale marino fino 1 cucchiaio
- Una bistecca
Procedimento:
- Mescolate tutti gli ingredienti e trasferiteli in un barattolo di vetro, chiudetelo e mettetelo in un posto asciutto. Conservatelo al buio per 6 mesi.
- Ungete la vostra bistecca di olio e ricopritela della miscela di aromi che avete accuratamente conservato per mesi.
- Grigliate nel più classico dei modi e prima di servire aggiungete delle scorzette di arancia sopra.
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